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La esencia Waka fusiona lo mejor de la gastronomía Andina con carnes americanas e ingredientes de calidad Premium. Nuestros Chefs y equipo de cocineros son unos apasionados por la comida Peruana y la combinación de sabores locales que brinden una experiencia única a los comensales.

La palabra Waka viene originaria de la lengua Quechua, derivada del aimara que es una lengua más evolucionada, porque durante el imperio Inca se fueron incorporando a ella nuevos términos y variaciones fonéticas.

Seguimos evolucionando y ahora queremos llevar nuestros platos a los hogares limeños, así que los invitamos a disfrutar de nuestra tienda y Menú Online.

NUESTRA CARTA

wakamania

Ideal para compartir. Picadillo parrillero de Bife angosto, lomo fino, pechuga de pollo, anticucho de corazón, alitas a la BBQ, chorizo y plátano.Todo a la parrilla acompañado de papas fritas o ensalada.
S/179

COSTILLITAS BBQ FAMILIAR

Porción generosa de las clásicas costillitas de cerdo al estilo americano, cocinados a fuego lento ahumado, con un toque agridulce acompañado de papas nativas y ensalada de manzana, apio, pecanas, pasas, lechuga fresca.
S/179

asado de tira

500 gramos de Asado de Tira​. Acompañado de ensalada y  papas fritas.
S/168

Parrilla familiar PREMIUM

Bife americano, pechuga de pollo, lomo fino, chorizo,anticucho de corazón, morcilla, papas fritas, ensalada cocida. Acompañado de deliciosa salsa parrillera de la casa y papas fritas.​
S/220

bife angosto

500 gramos de bife americano acompañado con papas y ensalada.
S/160

piqueo bbq

Costillitas de cerdo BBQ, tortilla de choclo con queso, picaña, chorizo, verduras a la parrilla, acompañado de papas nativas.
S/190

chicken grill

1 chicken Grill entero con papas y ensalada​
S/110

Picaña

500 gramos de picaña (2 cortes) acompañado de papas nativas o frita y ensalada fresca.​
S/140

Parrilla Premium

Nuestra parrilla por excelencia contiene 500 gramos de bife americano,500 gramos de picaña y 500 gramos de asado de tira. Acompañado de ensalada y  papas fritas.
S/299

PIQUEOS

anticuchos de corazón

Anticucho de corazón acompañado de papas nativas y choclo desgranado.​
S/44.00

piqueos waka

Alitas BBQ, Chorizos a la parrilla, Tequeños de queso fresco, Plátano maduro frito acompañado con guacamole.
S/52.00

anticuchos mixtos

Anticucho de corazón más brocheta de pollo en salsa anticuchera acompañado de papa sancochada y choclo.​
S/44.00

tequeños con queso

Tequeños rellenos de queso acompañados de guacamole (8 unid.)
S/39

bife a lo pobre

Bife selecto de ternera frito al wok acompañado de papas fritas, plátano maduro, arroz montado de huevo frito
S/68.00

CHAMPIÑONES A LA PARRILLA

Selectos champiñones a la parrilla con hierbas aromáticas.​​
S/45.00

Alitas bbq

Tiernas y crujientes alitas sazonadas con nuestra deliciosa salsa BBQ. Acompañado de papas fritas.
S/45.00

tequeños waka

Masa crocante relleno con lomito saltado, acompañado de salsa guacamole. (8 unidades)
S/42.00

TRADICIONALES

Combinación waka

Nuestro tradicional lomo saltado acompañado de nuestro inconfundible chaufa de pollo.
S/58.00
promoción

Spaguetti al pesto con Bife

Nuestra especialidad de la casa. Spaguetti al pesto con Bife americano.
S/68.00

Fetuccini

Fetuccini a la huancaína con lomo saltado o con lomo al wok
s/58.00

Lomo Saltado Criollo

Lomo a la parrilla acompañado de papas fritas, cebolla y tomate saltado.
S/56.00

Risotto de champiñones con lomo al wok

Risotto acompañado de champiñones cocidos, con lomo fino todo al wok.
S/58.00

bife a lo pobre

Bife selecto de ternera frito al wok acompañado de papas fritas, plátano maduro, arroz montado de huevo frito
S/68.00

ENSALADAS

Ensalada parrillera

Lechuga,cebolla,apio,rabanito y palta. La ensalada cocida contiene beterraga,zanahoria,vainita y choclo.
S/24.00

Ensalada del huerto

Variedad de lechugas,espinaca, huevo, aceituna negra, tomate, queso mozarella, palta,choclo,acompañado de trozos de pechuga a la parrilla bañado en salsa honey mustard.
S/30.00
COMPLEMENTO

Ensalada Waka

Variedad de lechugas,espinaca, aceituna negra, tomate, queso mozarella, palta,choclo,acompañado de trozos de pechuga a la parrilla bañado en salsa honey mustard.
S/38.00
COMPLEMENTO

Porción de papas

Acompaña tu pedido con 1 porción de papas nativas o papas polleras
S/15.00
COMPLEMENTO
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Ubicación: Avenida Brigida Silva de Ochoa 226 en San Miguel

Costo de delivery en todo San Miguel: S/2.90

La esencia Waka fusiona lo mejor de la gastronomía Andina con carnes americanas e ingredientes de calidad Premium. Nuestros Chefs y equipo de cocineros son unos apasionados por la comida Peruana y la combinación de sabores locales que brinden una experiencia única a los comensales.

La palabra Waka viene originaria de la lengua Quechua, derivada del aimara que es una lengua más evolucionada, porque durante el imperio Inca se fueron incorporando a ella nuevos términos y variaciones fonéticas.

Seguimos evolucionando y ahora queremos llevar nuestros platos a los hogares limeños, así que los invitamos a disfrutar de nuestra tienda y Menú Online.

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Seleccionamos cuidadosamente los mejores ingredientes frescos y de origen local para preparar recetas únicas y de alta calidad.

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